بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
مثلثات الكراميل
المقاد ير:.
125 غرام زبدة
كوب صغير سكر
175 غرام طحين
للحشو:.
125 غرام زبدة
كوب صغير سكر
كوب حليب مركز محلى
للزينة:.
125 غرام شوكولا
ملقتا طعام حليب سائل
طريقة التحضير:.
_ تخفق الزبدة حتى تصبح مثل الكريما مع السكر
_ يضاف الطحين وتعجن المقادير
_ توضع العجينة في قالب مربع ,وتخرز بالسكينة, يوضع القالب في الفرن
حام بدرجة 180ّ مدة 25 الى 30 دقيقة ثم يترك ليبرد
_ توضع مقادير الحشو في قدر على نار خفيفة ويحرك المزيج حتى يغلي مدة
7 دقائق مع التحريك المستمر ,عندما يبرد المزيج قليلا يصب فوق العجينة
_ يذوب الشوكولا مع الحليب على نار هادئه , ثم يكسب مع الخليط السابق
ويترك ليجمد , ثم يقطع القالب الى مثلثات
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
مثلثات الكراميل
المقاد ير:.
125 غرام زبدة
كوب صغير سكر
175 غرام طحين
للحشو:.
125 غرام زبدة
كوب صغير سكر
كوب حليب مركز محلى
للزينة:.
125 غرام شوكولا
ملقتا طعام حليب سائل
طريقة التحضير:.
_ تخفق الزبدة حتى تصبح مثل الكريما مع السكر
_ يضاف الطحين وتعجن المقادير
_ توضع العجينة في قالب مربع ,وتخرز بالسكينة, يوضع القالب في الفرن
حام بدرجة 180ّ مدة 25 الى 30 دقيقة ثم يترك ليبرد
_ توضع مقادير الحشو في قدر على نار خفيفة ويحرك المزيج حتى يغلي مدة
7 دقائق مع التحريك المستمر ,عندما يبرد المزيج قليلا يصب فوق العجينة
_ يذوب الشوكولا مع الحليب على نار هادئه , ثم يكسب مع الخليط السابق
ويترك ليجمد , ثم يقطع القالب الى مثلثات
